Про цукровий діабет
Агентство з контролю за продуктами харчування і лікарськими препаратами (FDA) різко змінило свою політику стосовно транс-жирів, заявивши про їх шкоду для здоров'я, пише The Wall Street Journal. Це може призвести до заборони використання транс-жирів. "Споживання шкідливих штучних транс-жирів знизилося в США за останні два десятиліття, але все одно залишається значним", - наводить WSJ слова комісара FDA Маргарет Гамбург.
За словами Гамбург, подальша відмова від споживання транс-жирів може запобігти 7 тисяч смертей від хвороб серця в рік. В FDA відзначають, що їх висновки грунтуються на наукових даних. Раніше про шкідливість транс-жирів попереджала Всесвітня організація охорони здоров'я та інші експерти.
Агентство дало виробникам продуктів харчування та іншим зацікавленим сторонам 60 днів, щоб прокоментувати пропозицію FDA.
Транс-жири виробляються штучно шляхом гідрогенізації рідких рослинних олій, які перетворюються на твердий жир. Транс-жири використовуються в основному через їх дешевизну, нейтрального присмаку в їжі і продовження придатності продуктів.
Встановлено, що вживання в їжу транс-жирів, які часто використовуються в смаженій їжі та випічки, пов'язане з підвищеним ризиком для здоров'я, в першу чергу, серцево-судинної системи.
Ініціативи про регулювання вмісту транс-жирів у продуктах харчування звучали і в Росії. Подібна пропозиція, наприклад, висував депутат Законодавчих зборів Санкт-Петербурга Віталій Мілонов.

Спасти здоровье можно только самому
4 ноября – всемирный день борьбы с диабетом. Повод к отмечанию этой даты, прямо скажем, нерядовой. Достаточно сказать, что в мире этим заболеванием далее
Принадлежит категории