Про цукровий діабет
Дрібно покришити цибулю і часник, додати сир (натертий сир, бринзу), житнє борошно, яйця, сіль, червоний перець, розпушувач тіста. Ретельно перемішати, розтираючи сир, так, щоб суміш мала консистенції дуже густої сметани, яку впроваджено частинки нарізаної цибулі і часнику. Випікати на сковороді в олії - з розрахунку одна столова ложка суміші на одну оладью. Якщо розпушувача додано трохи, виріб має вигляд невеликих підсмажених оладок; якщо розпушувача покласти більше, оладки піднімуться сильніше і стануть схожими на невеликі картоплини.
Рецептура (на одну порцію): 2 столові ложки нарізаної цибулі, 2 зубчики нарізаного часнику, 2-3 столові ложки сиру, 2 столові ложки житнього борошна, 1 яйце, по дрібці солі, червоного перцю, розпушувача.
