Про цукровий діабет
ПИРІГ З ГРИБАМИ можна приготувати зі свіжих білих і червоних грибів або з сушених. Свіжі гриби треба очистити і відварити до готовності, додавши сіль; сушені гриби замочити на три-чотири години, промити і відварити до готовності. Гриби дрібно нашаткувати і обсмажити в рослинній олії з нашаткованою цибулею, додати зелень, сіль і перець. Рецептура начинки: 1 кг свіжих чи 200 г сушених грибів, 1 цибулина, 2 столові ложки рослинного масла, приправа (сіль, перець, кріп, петрушка) - за смаком. Тісто готується так само, як для пирога з капустою.


