Про цукровий діабет
Сир розтерти ложкою, додати свіжі яйця, розтоплене вершкове масло або маргарин, цукрозамінник, сіль і все ретельно перемішати. Якщо суміш буде занадто вологою, загорніть її в марлю і відіжміть зайву вологу. В начинку можна додати ваніль, родзинки (ізюм попередньо замочити у воді, щоб він набух).
Рецептура начинки: 600 г будь-якого сиру (зазвичай - нежирний або середньої жирності), 2 яйця, 1 їдальня ложка вершкового масла, 2 столові ложки цукрозамінника (ксиліт або сорбіт), 1/2 чайної ложки солі.
Якщо замість ксиліту або сорбіту ви хочете використовувати цукрозамінники в таблетках (наприклад, ріо), раджу вчинити так. Приготуйте окріп, налийте у склянку, почекайте, поки склянку зігріється, вилийте окріп. Плесніть у склянку одну чайну ложку окропу з чайника і киньте таблетки - в крутому окропі вони відразу розійдуться, і ви отримаєте трохи дуже концентрованого сиропу. Охолодіть його і додайте в начинку. Можна перед цим розвести сироп, додавши в нього 1-2 чайні ложки молока або сливок.ПИРОГ З СИРОМ.
Сир розтерти ложкою, додати свіжі яйця, розтоплене вершкове масло або маргарин, цукрозамінник, сіль і все ретельно перемішати. Якщо суміш буде занадто вологою, загорніть її в марлю і відіжміть зайву вологу. В начинку можна додати ваніль, родзинки (ізюм попередньо замочити у воді, щоб він набух).
Рецептура начинки: 600 г будь-якого сиру (зазвичай - нежирний або середньої жирності), 2 яйця, 1 їдальня ложка вершкового масла, 2 столові ложки цукрозамінника (ксиліт або сорбіт), 1/2 чайної ложки солі.
Якщо замість ксиліту або сорбіту ви хочете використовувати цукрозамінники в таблетках (наприклад, ріо), раджу вчинити так. Приготуйте окріп, налийте у склянку, почекайте, поки склянку зігріється, вилийте окріп. Плесніть у склянку одну чайну ложку окропу з чайника і киньте таблетки - в крутому окропі вони відразу розійдуться, і ви отримаєте трохи дуже концентрованого сиропу. Охолодіть його і додайте в начинку. Можна перед цим розвести сироп, додавши в нього 1-2 чайні ложки молока або вершків.
