Про цукровий діабет
Яблука натерти на крупній тертці (шкірка при цьому відійде), лимон відварити протягом п'яти хвилин і пропустити через м'ясорубку. Змішати яблука з лимоном, додати ксиліт і швидко розподілити на нижній пласт тіста, зверху посипати невеликою кількістю картопляного крохмалю (1 чайна ложка) і закрити пиріг верхнім пластом.
Рецептура начинки: 5-6 яблук середньої величини (краще антонівка або інші кислі і кисло-солодкі яблука), 1 лимон, 1/3 або 1/2 склянки ксиліту (або 6-8 таблеток ріо).
