Про цукровий діабет
Як у попередньому випадку, яблука натерти на крупній тертці і відкинути шкірку, потім додати півтори-дві склянки брусниці, ксиліт і розподілити на пласт тіста, зверху посипати картопляним крохмалем і оформити верх пирога тонкими смужками тіста у вигляді решітки.
Рецептура начинки: 5-6 яблук середньої величини (також антонівка або інші кислі і кисло-солодкі яблука), 2 склянки брусниці, 1/3 або 1/2 склянки ксиліту.


