Про цукровий діабет
Яблука очистити від шкірки і серцевини, натерти на крупній тертці і укласти шаром в латку, днище якої попередньо змащене олією. Приготувати суміш з нежирного сиру, розтертого з яєчним жовтком, манною крупою і ксилітом, з додаванням лимонного соку і, при необхідності, невеликої кількості води. Суміш трохи посолити. Яєчний білок збити і додати в суміш, залити сумішшю яблука і випікати в духовці протягом 15 хвилин.
Рецептура: 200 г яблук, 300 г сиру, 2 яйця, 15 г манної крупи, сіль і ксиліт - за смаком. Нагадую вам, що в цьому та інших випадках замість ксиліту і сорбіту можна використовувати таблетки цукрозамінника, розведені у воді так, як описано вище, в рецепті 6.
