Про цукровий діабет
Варіант 1 - омлет з житнім борошном. До 2 сирим яйцям додати по 1 столовій ложці житнього борошна і молока, сіль, перець, трохи розпушувача; потім ретельно перемішати, злегка збити і вилити суміш на сковорідку. Смажити з двох сторін на рослинній олії.
Варіант 2 - омлет з зеленим цибулею. Збити 2 яйця, додати 2-3 столові ложки молока або сметани, дрібно нарізаний зелений лук, сіль, перемішати і смажити з двох сторін на рослинній олії.
Варіант 3 - омлет з горошком. Готується, як у попередньому випадку, але замість цибулі додається зелений консервований горошок. Можна поєднувати цибулю і горошок.
Варіант 4 - омлет з сиром. Натерти на дрібній тертці 20-30 г сиру (голландського, російського чи будь-якого іншого), додати 2 яйця, додати 1-2 столові ложки сметани або молока, посолити, поперчити і вилити суміш на сковорідку. Смажити з двох сторін на рослинній олії.
Варіант 5 - омлет з сиром. Готується, як у попередньому випадку, але сир замінюється сиром; суміш необхідно ретельно розтерти.
