Про цукровий діабет
Приготувати тісто, ретельно перемішавши житнє борошно, сир, маргарин - з добавкою ксиліту і солі. Тісто охолодити в холодильнику, потім розкачати його товщиною 1 см, вирізати печива формочкою або чаркою, викласти на деко і випікати 10-15 хвилин. Печиво потрібно з'їсти протягом двох-трьох днів; свіже воно дуже смачно, але швидко черствіє.
Рецептура: 2 склянки житнього борошна, 250 г маргарину, 1 столова ложка ксиліту або 3-4 розведені в окропі таблетки ріо, щіпка солі, 100-150 г сиру. Можна додати ваніль і родзинки.
