Про цукровий діабет
Збити яйця з ксилітом в міксері до отримання пінистої маси, додати до неї вершки, борошно, розпушувач і швидко замісити тісто. У сковороді нагріти масло (рослинне або розтоплене вершкове), вилити в сковороду тісто і випікати в духовці, поки драчена не підніметься і не зарум'яниться.
Рецептура: 1 склянка борошна (пшеничного, житнього або їх суміші), 1 склянку вершків малої жирності (можна використовувати молоко), 5-6 яєць, 1-1,5 столової ложки ксиліту, 1/2 чайної ложки розпушувача тіста.
