Про цукровий діабет
Розтерти яйця з ксилітом, перемішати з вершками, додати сіль. Цю суміш поступово вливати в борошно, поки не вийде круте тісто (борошно для хмизу необхідно брати пшеничне). Тісто має вистоятися протягом півгодини, потім його треба дуже тонко розкачати (товщиною не більше 1-2 мм) і нарізати смужками. Смужки обсмажуються на сковороді добре розігрітому рослинному, вершковому або топленому маслі.
Рецептура: 2 склянки борошна, 5-6 яєць, 1,5-2 столові ложки ксиліту (без верху), 3/4 склянки вершків, сіль - на кінчику ножа.
