Про цукровий діабет
Очистити від шкірки ядра мигдалю - це неважка заняття, якщо попередньо мигдаль обшпарити окропом. Горіхи потовкти в ступці або пропустити через м'ясорубку, з'єднати з яєчним жовтком і протертим сиром, трохи підсолодити цукрозамінників і додати ванілін. Масу ретельно вимісити, розділити на невеликі печива і випікати при помірній температурі.
Рецептура: 100 г сиру, 100 г ядер мигдалю, 2 яєчних жовтка, ксиліт і ванілін - за смаком.


