Про цукровий діабет
Змішати борошно з ксилітом, сіллю і розпушувачем, додати масло, промешать. Збити яйце, змішати його з апельсиновим соком і цедрою. З'єднати обидві суміші і промешать так, щоб тісто стало влажноватым, але не більше того. Додати нарізані горіхи і журавлину, викласти в тістовій хлібець на змащений маслом деко і випікати протягом години.
Рецептура: 2 склянки борошна, 3/4 склянки ксиліту, 2 чайні ложки розпушувача, 1 чайна ложка солі, 1/4 склянки вершкового масла або маргарину, 3/4 склянки апельсинового соку, 1 їдальня ложка апельсинової цедри, 1 добре збите велике яйце, 1/2 склянки рубаних волоських горіхів, 1-2 склянки подрібненої і посипаній ксилітом журавлини.
