Про цукровий діабет
Це виріб випікається у невеликій мисці або іншої ємності, яку треба помістити у велику миску, наповнену окропом. Отже, візьміть хліб - найкраще батон з висівками, відріжте чотири-п'ять скибочок, наріжте їх невеликими кубиками, змішайте в невеликій мисці з родзинками і посипте корицею. Збийте в міксері або кухонному комбайні яйця, мед, апельсиновий сік, додавши до них ванілін і сіль, а потім залийте цією масою хліб з родзинками (не перемішуючи). Поставте Миску в ємність більшого розміру з окропом і помістіть в духовку. Випікати 35-45 хвилин, перевіряючи сірником або ножем - якщо увіткнути ніж в середину пудингу і відразу ж вийняти, до нього нічого не має пристати.
Рецептура: 4-5 нарізаних кубиками скибочок хліба (можна злегка зачерствілого), 6 столових ложок родзинок, 1/2 чайної ложки кориці, 3 яйця, 1/4 склянки меду, 1,5 склянки апельсинового соку, 1/2 чайної ложки ваніліну, 1/4 чайної ложки солі.
