Про цукровий діабет
Багато люблять халву, але це дуже солодкий виріб і складний у приготуванні, так що я не раджу робити самим. Халва - східна солодкість, і існує безліч варіантів; в класичному випадку вона готується з меду або цукру і одного-двох видів горіхів або насіннячок (мигдаль, волоські горіхи, кунжут або насіння соняшника). Але якщо ви горіхи пропустіть через м'ясорубку і змішати їх з медом, то халва у вас не вийде, так як в ній є і інші добавки - борошно, мильний корінь і дещо ще плюс досить складна технологія виробництва. Ми візьмемо ту халву, що продається у магазинах, та облагородим її, розбавивши вдвічі горіхами: солодощі буде менше, а смак - набагато краще. Іншими словами, будемо діяти за принципом: якщо дуже хочеться, то можна з'їсти, зробивши так, щоб шкода від солодкого був мининальным.
Візьміть волоські горіхи або фундук або те й інше і пропустіть через м'ясорубку разом з рівною кількістю покупної халви, потім пересипте порошкоподібну суміш в кухоль або пакет і стисніть. Ви отримаєте розведену, але дуже смачну халву.
