Про цукровий діабет
Змішати яйця з пшеничного борошном, молоком і цукрозамінників, додати трохи розпушувача і злегка збити виделкою. Розігріти вершкове масло на сковороді, вилити суміш і посипати її попередньо вимоченим родзинками. Перевернути омлет цілком важко, тому, коли низ просмажиться, а верх загусне, потрібно розрізати омлет на сковорідці на 4-6 шматків і перевертати частинами.
Рецептура: 2 яйця, 1 їдальня ложка борошна, 1/2 склянки молока, 1 чайна ложка ксиліту, 1 столова ложка набряклого родзинок.


