Про цукровий діабет
Очистити яблука, пропустити їх через м'ясорубку, додати ксиліт і уварити яблука у власному соку і невеликій кількості води до консистенції густого пюре. Подрібнити горіхи двох сортів (наприклад, волоські і фундук), додати в пюре і трохи поварити. Отриману масу розкачати подібно листу тіста товщиною в 1 см і нарізати цукерки. Можна провести експеримент - додати яблучне пюре в процесі варіння трохи лимонного соку.
Рецептура: 300 г очищених яблук, 150 г ксиліту, 1/4 склянки води, 200 г горіхів.
