Про цукровий діабет
47. ЦУКЕРКИ ТИПУ «ЖУРАВЛИНА В ЦУКРІ». Для цього вироби необхідно підібрати ягоди - ту ж журавлину або гарну соковиту чорноплідну горобину. Ягоди переберіть, промийте і просушіть; з частини ксиліту приготуйте в ступці аналог цукрової пудри. Решті ксиліт розітріть з яєчним білком і, якщо ягоди солодкі, додайте лимонний сік. Потім обваляйте кожну ягідку в суміші і ксилитной пудрі і розкладіть для просушування.


