Про цукровий діабет
Варіант 1 - з гарбуза з морквою. Очистити гарбуз і моркву, натерти на крупній тертці, змішати в рівних частках, трохи посолити і заправити сметаною.
Варіант 2 - з гарбуза з яблуками і горіхами. Очистити гарбуз і яблука, натерти на крупній тертці, змішати в рівних частках, додати дрібно нарізану волоський горіх, заправити соком лимона і витримати один-два години. В заправку можна додати мед.
Рецептура: 200 г гарбуза, 200 г яблук, 50-60 г горіхів, сік від 1/2 або 1/3 лимона.


