Про цукровий діабет
Варіант 1 - слива з яблуком. Видалити кісточки з сливи, нарізати плоди на 6-8 частин, змішати з нарізаним яблуком і червоною смородиною, заправити і охолодити. Заправка: яєчний жовток, збитий з медом, вершками і коньяком.
Рецептура: 1,5 склянки слив, 2 яблука, 2 столові ложки смородини. Заправка - 2 жовтки, 1 столова ложка меду, 1/2 склянки вершків, 1 чайна ложка коньяку.
Варіант 2 - зі слив з динею. Очистити диню, нарізати тонкими скибочками і викласти на блюдо. Зі слив вийняти кісточки, половинки плодів укласти поверх шматочків дині і посипати товченим горіхом. Залити апельсиновим або грейпфрутовим соком, зверху прикрасити збитими вершками.
Рецептура: 1,5 склянки злив, невелика диня, 2 столових ложки горіхів, 1 склянка збитих вершків.
