Про цукровий діабет
Трохи глюкози завжди зберігається у нас в організмі, так би мовити, «про запас». Вона містить жится головним чином в печінці і в м'язах у вигляді так званого глікогену. Однак енергії, отриманої від «згоряння» глікогену, у людини середнього фізичного розвитку вистачає лише на добу, і то лише при дуже економному її витрачання. Запас цього потрібен нам для аварійних випадків, коли подання глюкози в кров може несподівано припинитися. Для того, щоб людина перенесла це більш-менш безболісно, Творцем йому відведено цілу добу для вирішення проблем з харчуванням. Це чималий термін, тим більше якщо врахувати, що основним споживачем аварійного запасу глюкози є головний мозок: щоб краще думалося, яким чином вийти з кризової ситуації.
Проте невірно було б думати, що у людини, яка веде виключно розмірений про-раз життя, зовсім не відбувається вивільнення з печінці глікогену. Це постійно трапляється під час нічного голодування і в проміжках між прийомами їжі, коли в крові знижується кількість глюкози. Варто нам поїсти, цей процес сповільнюється і глікоген знову накопичується. Проте вже через три години після їжі глікоген знову починає використовуватися. І так - аж до наступного прийому їжі. Всі ці безперервні перетворення глікогену нагадують заміну консервів на військових складах, коли закінчуються терміни їх зберігання: щоб не залежувалися.
