Про цукровий діабет
Звідки організм бере глюкозу, якщо термін голодування по тим чи іншим причинам перевалив за добу? Адже запаси глікогену до цього часу виснажуються. Ось тут-то і починається «сжигание дорогих меблів». Інакше кажучи, у справу йдуть жири і білки. Жири - найцінніший энергетичеський продукт. При згорянні 1 г жиру виділяється 9 кілокалорій енергії. Порівняйте: при згорянні 1 грама глюкози організм отримує всього 4 кілокалорії. Крім того, жир на відміну від вуглеводів і білків більш легкий, так як не містить у собі води. Тому на частку жирової тканини припадає 80 % всієї накопиченої організмом «енергії». Це дуже економно: перед-ставте собі, що було б, якби калорії відкладалися не у вигляді легкого жиру, а у вигляді важких вуглеводів. Тоді для накопичення того ж кількості енергії потрібна була б маса вуглеводів в 8 разів більша, ніж жиру. У людини середньої статури вагою 70 кілограмів запаси жиру складають приблизно 20 % від маси тіла. Причому цих запасів достатньо для покриття енергетичних витрат протягом двох місяців. Чи хочете ви дізнатися, скільки важив той же чоловік, якщо б енергетичний запас зберігався у вуглеводах, а не в жирах? 170 кілограмів!
До речі, цікаво і те, що деякі складові жиру можуть перетворюватися в глюкозу, забезпечуючи нас «високоякісним паливом» швидкого займання. І можуть горіти самі без усяких перетворень, але більш повільно. Жир можна порівняти з мазутом, який можна використовувати для опалення парового котла. А щоб живити двигун автомобіля, з того ж мазуту одержують бензин. Інакше кажучи, більш якісне паливо.
Щоб змусити жир горіти, не обов'язково голодувати. Під час інтенсивних і, що немало важливо, тривалих фізичних навантажень основну частину енергії організм отримує імен-але з жиру. З цього можна зробити один висновок: хочете схуднути - більше рухайтеся.
