Про цукровий діабет
В якості джерела живлення організм вміє використовувати і білки. Адже саме з них утворюється глюкоза, коли це необхідно. Уявіть: запаси глікогену виснажилися, а цукор в кров так і не надходить ззовні. Чим же харчуватися головного мозку? Ось і організм починає перетворювати м'язові білки в глюкозу, а допомагають йому жири, забезпечуючи цей процес енергією. Але білки теж дороге паливо. Адже насамперед вони служать будівельним матеріалом для утворення і оновлення клітин, а також для вироблення антитіл. Деякі з білків – незамінні учасники біохімічних процесів. Основна частина білкової маси міститься в м'язах. Стан організму, коли кількість запасів білка зменшується на 30–50 %, несумісне з життям. Смерть голодуючого людини настає не від недоліку глюкози, хоча її в цих випадках теж мало, а від виснаження білкових запасів. Тому що, повторимо, білок – найважливіший будівельний матеріал клітин.
Справедливості заради треба сказати, що як складові жиру, так і білки практично постійно перетворюються в глюкозу, а не тільки під час голодування або великих фізичних навантажень. Але відсоток їх участі при, так би мовити, спокійного, розміреного життя дуже невеликий. Не дарма таке життя сприяє повноті. А ви хіба не помічали?
