Про цукровий діабет
При написанні цієї глави не ставилося за мету запропонувати читачам зразкове меню на місяць або тиждень. Погодьтеся, мало хто стане дотримуватися дієти, якщо їжа не буде приносити задоволення. У кожної людини є свої смаки, свої звички, і дотримуватися нав'язану дієту завжди важче. Тому поговоримо про те, які продукти безпечні для хворого на цукровий діабет, які можна їсти, але з оглядкою, а про які краще взагалі забути. Навчимося підраховувати добову норму калорій в залежності від ваги і роду діяльності. І навіть «порадимо», яким чином іноді можна «правильно» порушити дієту, адже життя – не кур'єрський поїзд, який рухається тільки строго за розкладом.
Мета книги – навчити вас самостійно правильно організовувати власне харчування. Якщо після прочитання цієї глави у вас все ж залишаться які–питання, надішліть їх в редакцію. І ви неодмінно отримаєте відповідь в листі, або в наступному виданні.
