Про цукровий діабет
Тепер займемося безпосередньо складанням меню. Що для цього потрібно зробити?
1. Для початку розрахувати добову норму калорій. Перечитайте ще раз сторінки, де приведені приклади розрахунку. Вважайте, неодмінно з огляду на свою вагу – реальний і ідеальний – і рід занять… згадали? Підрахували? Тоді переходимо до наступного етапу.
2. Визначте потрібну для себе процентне співвідношення білків, жирів і вуглеводів. Якщо у вас є зайві кілограми, зменшіть вміст жирів до 10–15 %, замінивши їх овочами з низьким вмістом засвоюваних вуглеводів. А якщо ви тільки що перенесли інфекцію, наприклад, грип, трохи збільште відсоток білків. Навесні, коли організм страждає від нестачі вітамінів, додайте побільше фруктів.
3. Визначте потрібну кількість продуктів на день, вибравши їх із кожної групи з урахуванням калорійності. Не забудьте про таблиці взаємозамінності: якщо вам сьогодні не хочеться овочів, поповніть вуглеводами раціон з фруктів.
