Про цукровий діабет
Продукти:
- Бульйон м'ясний
- Буряк з бадиллям
- Моркву
- Капуста білокачанна
- Кабачки
- Помідори
- Цибуля ріпчаста
- Зелень різна
- Спеції
- Сіль
Приготування:
Буряк і моркву натерти на крупній тертці і додати в киплячий бульйон. Варити 10 хвилин.
Кабачки порізати кубиками або соломкою, покласти в суп.
Помідори обшпарити, очистити від шкірки, порізати і додати в суп.
Бадилля від буряків, цибулю і капусту дрібно порізати і викласти в суп.
Додати всі спеції і сіль. Варити до повної готовності овочів.
Подавати борщ зі сметаною та зеленню.
| Продукти | Калорії (на 100г) | Вуглеводи (на 100г) |
| Буряк | 50 | 10.8 |
| Бурякова гичка | 26 | 5 |
| Цибуля ріпчаста | 41 | 8,5 |
| Моркву | 34 | 7 |
| Капуста білокачанна | 27 | 1,8 |
| Кабачок | 25 | 5,5 |
| Помідори | 20 | 3,5 |
