Про цукровий діабет
Це традиційне блюдо російської та української кухні давно заслужило всенародну любов і визнання. Дійсно, що може бути краще не тільки смачної, але і освіжаючого легкого супу в жаркий літній день?
Для того щоб приготувати окрошку на кефірі, вам знадобиться:
кефір – 1 л;
вода – 0,5 л;
відварна яловичина (нежирна) – 200 г;
огірок свіжий – 100 г;
яйце куряче (варене круто) – 4 шт.;
картопля варена – 100 г;
редис – 5 шт.;
зелена цибуля, кріп – по 10 р.
Огірок, редис і відварну яловичину нарізати кубиками. Викласти в миску. Картоплю відварити в мундирі, остудити і нарізати кубиками. Додати до овочів. Яйця відварити круто, нарізати кубиками. Зелень дрібно порізати, додати до решти інгредієнтів. Додати сіль за смаком. З'єднати кефір з водою, залити овочі і ретельно перемішати.
В 100 грамах готового страви міститься:
білки – 4,67 г;
жири – 2,00 м;
вуглеводи – 3,02 г;
ХЕ – 0,3.
