Про цукровий діабет
Продукти:
- Бульйон м'ясний – 2л
- Щавель – 300-400г
- Моркву – 1
- Цибуля ріпчаста – 1
- Яйця курячі або перепелині
- Сіль
- Перець
Приготування:
Цибулю і моркву порізати, викласти на сковорідку, залити невеликою кількістю бульйону і тушкувати 10-15 хвилин.
Овочі викласти в киплячий бульйон, посолити і додати спеції.
Щавель порізати і викласти в суп, варити 3-5 хвилин.
Суп розлити по тарілках, в кожну порцію покласти по половинці яйця.
| Продукти | Калорії (на 100г) | Вуглеводи (на 100г) |
| Щавель | 20 | 3,1 |
| Цибуля ріпчаста | 41 | 8,5 |
| Моркву | 34 | 7 |
| Яйце перепелине | 110 | 0,3 |
| Яйце куряче | 150 | 0,4 |
