Про цукровий діабет
Продукти:
- Бульйон м'ясний
- Капуста квашена
- Моркву
- Цибуля ріпчаста
- Томатна паста
- Сіль
- Спеції
- Борошно пшеничне
Приготування:
Моркву і цибулю подрібнити і обсмажити в рослинній олії.
Капусту промити холодною водою і викласти в киплячий бульйон. Капусту проварити 15 хвилин, а потім додати в суп морква і цибуля. Варити ще 15 хвилин.
Суп посолити, додати спеції і томатну пасту. У холодній воді або бульйоні (приблизно півсклянки) розмішати 1-2 столові ложки борошна і влити в гарячий бульйон, добре перемішати, накрити кришкою і тушкувати 5 хвилин.
Подавати з зеленню або зі сметаною.
| Продукти | Калорії (на 100г) | Вуглеводи (на 100г) |
| Капуста квашена | 20 | 4,5 |
| Цибуля ріпчаста | 41 | 8,5 |
| Моркву | 34 | 7 |
| Томатна паста | 90 | 16,5 |
| Сметана 10-15% | 110-120 | 3,2 |
| Борошно пшеничне | 345 | 72 |
