Про цукровий діабет
Продукти:
- болгарський Перець
- Цибуля ріпчаста – 3-4 великих
- Моркву – 3-4 великих
- Картопля – 3 середніх
- Сіль
- Перець
Приготування:
Перець очистити від насіння.
Картоплю почистити, відварити і розтовкти в пюре, додати одне яйце.
Моркву і цибулю подрібнити і обсмажити до м'якості на рослинному маслі з додаванням води.
Обсмажені овочі змішати з картопляним пюре (овочів має бути не менше, ніж картоплі), фарш посолити і додати будь-які спеції.
Цим фаршем начинити перці.
Нафаршировані перці поставити у високу каструлю начинкою догори. Залити водою і варити 20-25 хвилин до повної готовності перців.
| Продукти | Калорії (на 100г) | Вуглеводи (на 100г) |
| зелений Перець | 25 | 4,7 |
| Перець жовтий | 28 | 5,3 |
| Цибуля ріпчаста | 41 | 8,5 |
| Моркву | 34 | 7 |
| Картопля | 85 | 20 |
