Про цукровий діабет
Продукти:
- Кабачки – 700г
- Часник – 5г
- Сир – 70г
- рослинне Масло
- Масло вершкове – 70г
- Молоко – 450мл
- Жовтки – 4штуки
- Білки – 6штук
- Борошно – 70г
- Сіль
- Перець білий
Приготування:
Рослинна олія розігріти на сковороді, викласти товчений часник і подрібнені кабачки. Все посолити, додати трохи води і тушкувати до готовності. Після цього кабачки стовкти в пюре.
Вершкове масло викласти в каструлю, поставити на вогонь і розтопити, після чого висипати борошно. Прогріти 3 хвилини, потім влити молоко, ретельно перемішати і кип'ятити протягом 1-2 хвилин.
Готову масу зняти з плити, посолити і поперчити, покласти в неї кабачкове пюре, розтерті яєчні жовтки, тертий сир, збиті білки. Все перемішати.
Отриману суміш викласти у форму і запікати 15 хвилин при температурі 180 градусах.
Подавати гарячим.
| Продукти | Калорії (на 100г) | Вуглеводи (на 100г) |
| Кабачок | 25 | 5,5 |
| Сир нежирний | 430 | 0 |
| рослинна Олія | 900 | 0 |
| Масло вершкове | 750 | 1 |
| Борошно пшеничне | 345 | 72 |
| Молоко 0,5% | 55 | 4,7 |
| Яйце куряче | 150 | 0,4 |
